
기본적으로 살이 찌는 원리에 대해 잡고 가야 한다.
탄수화물을 먹으면 인슐린이 분비된다. 인슐린은 탄수화물이 세포 안으로 들어갈 수 있도록 돕는다. 탄수화물은 에너지로 소비되거나 간, 근육으로 저장되지만 그 이상의 탄수화물은 지방으로 저장된다. 인슐린은 지방이 에너지로 사용되는 걸 막고, 지방을 지방 조직에 저장하고, 지방조직의 출구를 막는다. 그래서 인슐린이 비만 호르몬이라 불리는 것. 탄수화물 섭취를 줄여야 인슐린을 줄일 수 있다.
탄수화물은 당질 + 식이섬유이다. 식이섬유는 0Kcal의 물질이다. 당질은 당으로 구성된 물질이다. 당은 인슐린을 분비시킨다. 당류는 당질에 포함된 개념이다. 당류는 Sugar이다. 혈당을 급격하게 높인다. 당류나 당질이나 다 다이어트에 안 좋다. 영양성분표에서 탄수화물 - 식이섬유를 계산하면 당질의 양이 나온다.
모든 연령에서 필요한 탄수화물은 100g. 한국인의 평균 탄수화물 섭취량은 314.5g이다.
1단계 다이어트 (탄수화물 20g) 케토시스 상태를 유발하는 양. 곡기를 거의 끊는 것. 단백질과 지방은 많이 먹어도 된다. 지방을 태우는 몸으로 바꿀 수 있고 체중 감량 효과가 크나 몸에 무리가 간다.
2단계 다이어트 (탄수화물 50g) 케토시스 상태를 방지하는 용량. 부작용을 최소화한 이상적인 양. 탄수화물 50g은 밥 반 공기. 나머지는 단백질과 지방 위주로 먹기.
3단계 다이어트 (탄수화물 100g) 다이어트할 때 먹을 수 있는 최대치. 밥 반공기 x 2번. 운동을 병행할 경우 좋다. 다이어트 후 유지할 때 좋은 방식.
평소에는 탄수화물 양 100g ~ 200g 사이에서 유지하면 된다.
출처
https://www.youtube.com/watch?v=MIB5tKaLTxo&ab_channel=%EB%8B%A4%EC%9D%B4%EC%96%B4%ED%8A%B8%ED%95%9C%EC%9D%98%EC%82%AC%EC%8F%98%ED%8C%9F
https://www.youtube.com/watch?v=UcXhpnchY_c&ab_channel=%EB%8B%A4%EC%9D%B4%EC%96%B4%ED%8A%B8%ED%95%9C%EC%9D%98%EC%82%AC%EC%8F%98%ED%8C%9F
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